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家常烧鱼


葱少许, 姜片少许, 香菇2片, 酒 , 盐 , 酱油4匙 ,醋少许 ,水1杯 ,糖1匙
 
鱼身划斜刀口,二边抹上盐、酒腌渍约10分钟 ,葱切段、香菇切片

把鱼两面煎黄起锅,把葱、姜、香菇爆香,再放入酱油、糖、醋、水、鱼,等汤汁稍微收乾即可

鱼类

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