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月饼


原料: 面粉五两,猪油五钱,水二两五钱和成皮面;面粉五两,猪油三两擦成酥;葡萄干,青红丝,桃脯,青梅,苹果脯,瓜条,菠萝,蜜枣,桂花,山楂条各一两切碎,白糖二两,猪油二两,熟面粉五两,拌成馅。

做法: 把皮面揪成小剂子,两边刀口向上按成饼形擀开包上馅,再压成饼,上烤炉烤熟即可。

面食甜点

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