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羅宋湯


材料:
1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
2. 洋蔥半個或一個切絲
3. 蕃茄3,4 個切片
4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
6. 台灣高麗半個切絲
7. 米酒,糖,鹽少許
8. 薑1 塊
做法:
1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
可(糖是用來取代味精)

汤饮类

>鲫鱼鲜浓汤 >乌鸡汤 >老鸭莲藕汤 >小排汤 >胡萝卜瘦肉汤
>榨菜排骨汤 >花生猪脚汤 >佛跳墙 >金瓜米粉湯 >鮑魚香菇雞湯
>羅宋湯 >花旗鱒魚糯米粥
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