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鮑魚香菇雞湯


材料:
1. 碎鮑魚片(可到參茸藥行購買,一包約12 元8 毛)
2. 老雞半隻(可請肉舖先去皮去油),或用竹絲雞也可(膠質很多)
3. 香菇數朵
4. 薑少許
5. 鹽少許
做法:
1. 鮑魚片洗淨(不用泡)
2. 香菇泡軟
3. 老雞洗淨川燙
4. 另再燒一鍋水,待水滾後將材料全放入,待水開後再轉小火煮3~4 小時,鮑魚片才
會軟且入味
5. 上桌前再放鹽即可

汤饮类

>鲫鱼鲜浓汤 >乌鸡汤 >老鸭莲藕汤 >小排汤 >胡萝卜瘦肉汤
>榨菜排骨汤 >花生猪脚汤 >佛跳墙 >金瓜米粉湯 >鮑魚香菇雞湯
>羅宋湯 >花旗鱒魚糯米粥
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