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美食厨房栏目收集了过百种食谱, 不仅品种较多, 而且大多数原料可以在各地轻易购得, 做法简洁, 易于家用.

美食菜谱


凉菜类
4 凉拌菠菜 4 夫妻肺片 4 炝海带丝 4 京味红油黄瓜
4 青椒皮蛋 4 蒜泥白肉 4 微波爐花生 4 泰式涼拌蕃茄

风味小吃
4 羊肉抓饭 4 卤凤爪 4 凉粉做法 4 北京“煎灌肠”
4 可乐鸡翅 4 八宝饭 4 过桥米线 4 蜜汁紅芋
4 老北京疙瘩汤 4 上海素火腿 4 辣味牛肉乾 4 醃篤鮮
4 小鱼花生

面食甜点
4 四川担担面 4 拔丝香蕉 4 萝卜丝煎饼 4 花卷
4 馅饼 4 烧饼 4 黄桥烧饼 4 月饼
4 煎饼 4 葱油饼 4 芝蔴饼 4 巧做葱油饼
4 酸辣凉面 4 韓式涼麵 4 Cheese Cake 4 芋頭糕

蔬菜豆腐
4 咸蛋炒南瓜 4 大白菜三做 4 自创凉拌豆腐 4 锅塌豆腐
4 干煸四季豆 4 炝黄瓜 4 麻婆豆腐1 4 砂锅豆腐
4 麻辣萝卜丝 4 酥炸茄盒 4 鱼香茄子煲 4 肉末炒豌豆
4 麻婆豆腐2 4 蜜汁蓮藕

汤饮类
4 鲫鱼鲜浓汤 4 乌鸡汤 4 老鸭莲藕汤 4 小排汤
4 胡萝卜瘦肉汤 4 榨菜排骨汤 4 花生猪脚汤 4 佛跳墙
4 金瓜米粉湯 4 鮑魚香菇雞湯 4 羅宋湯 4 花旗鱒魚糯米粥

鸡鸭鹅类
4 芙蓉鸡片 4 辣子鸡 4 新疆大盘鸡 4 粟米煲鸡
4 芥末鸭掌 4 三杯鸡 4 葱爆鸡丁 4 宫保鸡丁
4 蚝皇凤爪 4 东江盐焗鸡 4 白斩鸡 4 盐水鸡
4 魔芋烧鸭 4 盐水鸭 4 云南汽锅鸡

猪肉类
4 木须肉 4 腐乳蒸肉 4 蚂蚁上树 4 纸包排骨
4 洋蔥炒牛肉 4 紅燒肉 4 蒜香骨 4 糖醋排骨
4 梅菜扣肉 4 东坡肘子 4 火爆腰花 4 合川肉片
4 鱼香肉片 4 粉蒸排骨 4 回锅肉 4 咸菜肉丝毛豆
4 紅燒蹄膀 4 煮排骨

鱼类
4 泡菜鲫鱼 - 酸菜鱼 4 家常烧鱼头 4 糖醋带鱼 4 salmon鱼头烫
4 蒸雪鱼 4 酥鱼做法 4 炒黄鳝丝 4 家常烧鱼
4 姜葱鱼腩煲 4 奶油雪鱼汤 4 豆瓣鲫鱼 4 西湖醋鱼
4 活鲫鱼火锅 4 三鲜豆腐火锅 4 日本釜飯(鮭魚飯) 4 斑腩豆腐煲
4 清蒸鱼的秘诀

虾蟹海鲜
4 香辣蟹 4 黄油蒜茸虾仁 4 白灼虾 4 鮮蝦吐司捲
4 椒盐虾 4 油焖大虾  4 盐水虾 4 姜醋蒸蟹 
4 黑胡椒螃蟹 4 姜葱螃蟹 4 牛油蒜蓉蟹

牛羊类
4 Beef Ribs & Coke 4 Roast Lamb 4 红烧牛肉 4 水煮牛肉
4 水煮牛肉做法2 4 葱爆牛肉 4 孜然羊肉 4 葱爆羊肉
4 涮羊肉 4 北京涮羊肉 4 干絲炒牛肉

西式类
4 蜜瓜香橙沙律 4 煎牛排 4 西班牙米饭 4 土豆泥

腌蜡咸菜
4 朝鲜泡菜 4 四川泡菜 4 叉燒肉
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